INDOTRENDS.ID - Ini jawaban pertanyaan: apa saja enzim pencernaan makanan pada tubuh manusia, jelaskan fungsi dan letaknya.
Terdapat 9 enzim pencernaan yang berperan penting dalam penyerapan nutrisi dari makanan yang dikonsumsi manusia sehari-hari.
9 jenis enzim tersebut diproduksi secara alami oleh sistem pencernaan seperti lambung, pankreas dan usus halus dan tiap enzim punya tugas masing-masing untuk membantu penyerapan nutrisi oleh tubuh.
Inilah jenis-jenis enzim yang ada di dalam lambung.
1. Pepsin
Pepsin adalah enzim pencernaan yang fungsi utamanya memecah protein di dalam makanan menjadi bagian kecil yang disebut pepton. Pepton itu sendiri mengandung asam amino yang sangat baik untuk fungsi otak dan pertumbuhan.
2. Renin
Enzim renin fungsinya untuk mencerna protein dalam susu atau produk yang mengandung susu, lalu mengubahnya menjadi peptida agar bisa diuraikan oleh pepsin.
3. Protease
Enzim protease atau disebut juga enzim proteinase atau peptidase, bermanfaat untuk memecah protein dalam makanan menjadi peptida, yaitu struktur protein yang lebih pendek dan akhirnya menjadi asam amino yang bermanfaat bagi tubuh.
Enzim pada Pankreas
Pankreas memiliki dua fungsi utama yaitu fungsi endokrin dengan memproduksi hormon insulin dan glukagon, serta fungsi eksokrin yaitu dengan menghasilkan enzim untuk membantu menghancurkan makanan yang dikonsumsi.
Berikut enzim-enzim pencernaan yang dihasilkan oleh pankreas.
4. Tripsin
Enzim Tripsin dihasilkan oleh pankreas dalam bentuk tidak aktif yang disebut tripsinogen. Tripsinogen masuk ke usus kecil melalui saluran empedu dan diubah menjadi tripsin aktif.
Tripsin aktif bersama enzim pepsin dan kimotripsin, kemudian bekerja memecah protein menjadi peptida dan asam amino yang sangat penting untuk pertumbuhan otot, produksi hormon dan mendukung fungsi tubuh lainnya.
5. Lipase
Lipase merupakan enzim pencernaan yang bermanfaat untuk mencerna lemak dalam makanan.
Ketika kita makan, pankreas akan melepas enzim lipase ke saluran pencernan, lalu memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol agar mudah diserap oleh tubuh.
Enzim ini juga terdapat pada ASI untuk membantu bayi mencerna lemak susu ketika sedang menyusu.
6. Amilase
Amilase itu sejenis enzim yang selain dihasilkan oleh pankreas, enzim ini juga dihasilkan oleh kelenjar ludah yang bertugas untuk memecah kabohidrat agar nutrisinya mudah diserap oleh tubuh.
Itu sebabnya kenapa saat makan, disarankan mengunyah makanan secara menyeluruh agar enzim amilase dalam air liur dapat bekerja dengan baik.
Enzim pada Usus Halus
Usus halus, disebut usus kecil memiliki bentuk seperti saluran panjang, yang berperan penting dalam proses pencernaan makanan.
Makanan yang sudah dihancurkan di lambung, akan disalurkan ke usus halus dan diurai menjadi bagian yang lebih kecil, sehingga mudah diserap dan diedarkan darah ke seluruh tubuh.
Berikut jenis-jenis enzim yang membantu mencerna makanan dalam usus halus.
7. Maltase
Maltase merupakan salah satu jenis enzim pencernaan yang dihasilkan usus halus.
Fungsi yaitu memecah maltosa menjadi glukosa atau gula yang bisa segera digunakan tubuh sebagai sumber energi atau disimpan di dalam organ hati sebagai glikogen dan bisa dimanfaatkan sewaktu-waktu di masa akan datang.
8. Laktase
Laktase merupakan enzim yang dihasilkan oleh sel-sel yang disebut enterosit yang melapisi seluruh lapisan usus, berfungsi untuk memecah laktosa, gula yang umumnya ada dalam produk susu, menjadi glukosa dan galaktosa.
Bila laktosa tidak terserap dengan baik, akan mengakibatkan terjadinya fermentasi oleh bakteri, sehingga berisiko mengakibatkan gangguan pada usus.
9. Sukrase
Sukrase merupakan jenis enzim yang dihasilkan oleh usus yang berfungsi untuk memecah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa, gula sederhana yang dapat diserap oleh tubuh, ditemukan pada vili usus, yaitu tonjolan kecil seperti benang yang ada pada dinding usus. Vili usus inilah yang berperan membantu penyerapan nutrisi dan cairan.
***