Network
Berikut cara mengempukkan daging menggunakan teh:
- Isi panci dengan air dan taruh di atas kompor. Masak air hingga memanas saja, tidak sampai mendidihAtur kompor agar air dalam panci memanas tetapi tidak mendidih
- Siapkan 4 sdm daun teh lalu masukkan ke dalam panci dan aduk hingga merata.
- Seduh teh selama kurang lebih 5 menit dan periksa secara berkala untuk memastikan air tidak terlalu panas untuk seduhan
- Angkat panci dari kompor dan saring daunnya dari air. Campurkan 1/2 cangkir gula merah ke dalam air sampai benar-benar larut.
- Bumbui daging dengan garam, bawang merah, merica dan bubuk bawang putih.
- Pindahkan daging yang sudah dibumbui ke dalam oven. Tuang campuran air dan teh ke dalam oven hingga menutupi daging.
- Masak daging pada suhu 325 derajat F selama sekitar 90 menit.
