Network
2. Tepung
Tepung bisa menjadi bahan utama untuk membuat daging menjadi lembut.
Tak hanya itu, tepung juga bisa membuat menu daging Anda menjadi bervariasi.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Tuang tepung, garam, merica, dan bubuk bawang putih ke dalam loyang yang dangkal. Campur bahan bersama-sama dan aduk hingga merata.
- Pecahkan dan aduk telur di dalam piring
- Celupkan daging ke dalam tepung dan tempatkan di atas talenan
- Selanjutnya, lembutkan daging dengan palu pelunak atau alat tusuk jarum
- Jika menggunakan palu pelunak, maka gunakan palu di bagian atas dan bawah daging
- Jika menggunakan alat tusuk jarum, tusuk seluruh lempeng daging
- Lalu, celupkan daging ke campuran telur, lalu tepung lagi
