Network
INDOTRENDS.ID - Berikut ini adalah tips atau cara menyimpan cumi yang sudah dimasak agar tahan lama dan awet.
Menyimpan cumi segar dalam lemari pendingin tentu hal yang biasa, namun bila menyimpan cumi yang telah matang atau masak tentu hal yang jarang terjadi. Meskipun menyimpan cumi yang sudah dimasak didalam lemari pendingin itu tidak apa-apa.
Umumnya cumi yang telah matang tidak akan terasa enak atau cepat basi bila masih tersisa.
Lantas bagaimana cara menyimpan cumi yang sudah masak agar awet dan tahan lama?
Anda tidak perlu bingung untuk menyimpannya. Simak beberapa tips ini dibawah :
1. Simpan dalam freezer lemari pendingin
Tuang cumi di dalam wadah kedap udara dan bekukan di freezer. Dan semua bumbu yang dimasak bersama cumi bisa dipanaskan kembali nantinya.
Penyimpanan dengan cara ini bisa membuat cumi awet hingga 2 bulan.
2. Simpan dalam suhu ruang atau tidak perlu dimasukkan dalam lemari pendingin.
Jika Anda memiliki cumi yang sudah diawetkan, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara dan dalam suhu ruang.
Pada suhu ruang, cumi yang sudah diawetkan ini bisa bertahan 3 hari.
Namun jika disimpan dalam lemari pendingin atau freezer, akan bisa awet lebih lama
3. Cumi dibikin sambal (sambal cumi)
Cumi yang sudah matang menjadi sambal, akan lebih awet dan tahan lama hingga 1 minggu pada suhu ruang. Namun bisa lebih awet lagi jika disimpan dalam lemari pendingin atau freezer.
Tips lainnya jika ingin mengolah cumi beku dari freezer, sebaiknya diamkan dalam suhu ruang tapi jangan terlalu lama hingga mencair.
Hal itu untuk menjaga cumi tetap lembut dan kenyal saat dimasak nanti.
Untuk mencairkan cumi beku, kamu bisa menaruh satu kantong cumi beku di sebuah baskom berisikan air dingin. Rendam hingga setengah jam. Jika kamu ingin mencairkannya segera, kamu bisa menggunakan microwave.
Mudah bukan, selamat mencoba. ***
