Network
INDOTRENDS.ID - Marhaban ya Ramadhan 1444 H, inilah resep takjil yang simpel disajikan untuk menu berbuka puasa di bulan Ramadhan 2023.
Ada resep takjil kolak biji salak, yang terkenal gurih dan manis serta mengenyangkan.
Resep takjil kolak biji salak pun sangat mudah dan tidak membutuhkan bahan yang terlalu rumit.
Pastikan waktu berbuka puasa Ramadhan 2023 Anda berjalan dengan seru dan penuh warna dengan rasa takjil yang segar dan sedap!
Simak resep kolak biji salak berikut ini.
Kolak Biji Salak
Bahan adonan biji salak:
- ½ kg ubi kuning
- 10 sdm tepung sagu
- 5 sdm gula pasir
- Bahan kuah rebusan biji salak:
- 1 liter air
- 5 sdm tepung sagu
- 250 gram gula merah
Bahan kuah santan:
- 1 bungkus santan kara
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Kupas ubi kuning kemudian kukus sampai matang.
- Haluskan ubi yang telah matang kemudian tambahkan tepung sagu dan garam kemudian campur agar menjadi adonan yang kalis.
- Bentuk bulat-bulat adonan ubi sesuai selera, sisihkan.
- Siapkan panci kemudian rebus air, daun pandan, garam dan gula merah sampai mendidih.
- Masukkan bola ubi yang telah disiapkan kemudian masak sampai bola ubi matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan bahan untuk membuat kuah santan kemudian rebus sampai mendidih.
- Siapkan mangkuk kemudian ambil rebusan biji salak dan siram menggunakan kuah santan.
- Kolak biji salak siap disajikan untuk menu takjil buka puasa.
Mudah sekali bukan? Selamat mencoba. ***
