TERUNGKAP! Cara Goreng Peyek agar Gurih dan Kriuknya Tahan Lama, Rahasia Para Pedagang Peyek Terbongkar!

INDOTRENDS.ID - Akhirnya terungkap! Cara Goreng Peyek agar Gurih dan Kriuknya Tahan Lama, Rahasia Para Pedagang Peyek Terbongkar! Anda suka makan peyek tapi sering gagal dalam menggoreng, entah kurang renyah, kurang gurih atau gampang melempem dan tengik?

Nah, ini rahasia cara membuat peyek yang gurih dan renyahnya tahan lama, tidak mudah melempem: Simak bahan peyek dan cara menggorengnya:

1. Santan

Santan itu penting buat bahan peyek. Tapi penggunaan santan kental dapat membuat peyek lembek dan mudah melempem. Sedangkan jika terlalu encer peyek jadi kurang gurih. Jadi harus pakai santan yang sedang-sedang saja tingkat kekentalannya. 

2. Telur

Telur itu bahan penting buat bikin peyek. Bagian putih telur berfungsi sebagai pengikat adonan agar peyek tidak mudah hancur. Sedangkan kuning telur dapat penambah rasa gurih dan membuat teksturnya menjadi empuk, karena kandungan lemaknya.

Inilah aneka bahan yang dapat membuat tekstur peyek atau rempeyek makin renyah, gurih, dan tidak berminyak, salah satunya adalah santan Hana Ratri

3. Kemiri

Kandungan lemah pada kemiri membuat peyek renyah, gurih, dan empuk. Tapi sebelum digunakan, kemiri harus disangrai dulu agar mematikan racunnya.