Network
INDOTRENDS.ID - 3 cara terkini agar daging sapi atau daging kambing kurban cepat empuk. Bisa pakai teh, tepung atau nanas. Silakan coba, agar daging kurban Idul Adha 1442 H bisa dinikmati dengan empuk dan enak!
Jadi tak perlu mengempukkan daging sapi dengan cara direbus lama sampai boros bahan bakar gas!
Begitulah. Untuk membuat daging menjadi empuk ternyata tidak sulit, melainkan cukup gunakan bahan alami yang ada di rumah saja.
Baca Juga: TERBARU! 7 Cara Terbaik Simpan Daging di Kulkas Agar Tahan Lama, Tidak Busuk, Tak Perlu Dicuci Dulu
Bahan-bahan alami itu mudah dicari, sehingga Anda bisa memasak daging menjadi empuk dan lembek tanpa kesulitan.
Adapun bahan alami itu berupa bumbu dapur, bahan masakan, hingga buah-buahan.
Dilansir dari Our Everyday Life, berikut ini 3 cara alami membuat daging menjadi empuk. Tak perlu ribet, cukup gunakan bahan alami yang ada di rumah.
1. Teh
Teh bisa menjadi solusi untuk membuat daging menjadi lebih empuk karena daun-daunnya yang bisa mengatur hal itu.
Berikut cara mengempukkan daging menggunakan teh:
- Isi panci dengan air dan taruh di atas kompor. Masak air hingga memanas saja, tidak sampai mendidihAtur kompor agar air dalam panci memanas tetapi tidak mendidih
- Siapkan 4 sdm daun teh lalu masukkan ke dalam panci dan aduk hingga merata.
- Seduh teh selama kurang lebih 5 menit dan periksa secara berkala untuk memastikan air tidak terlalu panas untuk seduhan
- Angkat panci dari kompor dan saring daunnya dari air. Campurkan 1/2 cangkir gula merah ke dalam air sampai benar-benar larut.
- Bumbui daging dengan garam, bawang merah, merica dan bubuk bawang putih.
- Pindahkan daging yang sudah dibumbui ke dalam oven. Tuang campuran air dan teh ke dalam oven hingga menutupi daging.
- Masak daging pada suhu 325 derajat F selama sekitar 90 menit.
2. Tepung
Tepung bisa menjadi bahan utama untuk membuat daging menjadi lembut.
Tak hanya itu, tepung juga bisa membuat menu daging Anda menjadi bervariasi.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Tuang tepung, garam, merica, dan bubuk bawang putih ke dalam loyang yang dangkal. Campur bahan bersama-sama dan aduk hingga merata.
- Pecahkan dan aduk telur di dalam piring
- Celupkan daging ke dalam tepung dan tempatkan di atas talenan
- Selanjutnya, lembutkan daging dengan palu pelunak atau alat tusuk jarum
- Jika menggunakan palu pelunak, maka gunakan palu di bagian atas dan bawah daging
- Jika menggunakan alat tusuk jarum, tusuk seluruh lempeng daging
- Lalu, celupkan daging ke campuran telur, lalu tepung lagi
- Setelahnya, masukkan daging ke wajan berisi minyak yang sudah memanas
- Goreng hingga renyah sesuai selera, sebelum akhirnya bisa disajikan untuk menu makan Anda
3. Nanas
Selain bumbu atau bahan dapur, buah nanas pun bisa membuat daging menjadi lembek dan empuk.
Berikut langkah-langkah agar daging menjadi empuk:
- Tempatkan irisan daging dalam mangkuk atau loyang
- Tuang 10 ons. jus nanas segar di atas daging.
- Dinginkan minimal 2 jam sebelum dimasak. Semakin lama Anda membiarkan daging direndam dalam jus nanas, semakin empuk dagingnya.
Nah, itu dia 3 cara membuat daging menjadi empuk dan lembek sehingga mudah dimakan, seperti ditayangkan di Zona Jakarta di artikel 3 Cara Mudah Membuat Daging Sapi Menjadi Empuk, Cukup Gunakan Bahan Alami yang Ada di Rumah
Wajib dicoba! (ZJ) *** (Intan Safitri / Zona Jakarta
