Network
Tiga macam bumbu dasar ini bisa digunakan di berbagai macam jenis masakan, tinggal ambil beberapa sendok sesuai kebutuhan, tumis lalu masukkan bahan utama, lalu tambah santan bila perlu, selesai sudah.
Dilansir IndoTrends.id dari kanal YouTube CR COOK yang diunggah pada 3 April 2022, berikut ini tiga bumbu dasar praktis yang bisa digunakan di berbagai macam jenis masakan selama bulan Ramadhan.
Baca Juga: APA Menu Makanan Untuk Cerdaskan Otak Anak? Penjelasan dr Zaidul Akbar Penting Disimak Para Orangtua
1. Bumbu Dasar Putih.
Bumbu dasar putih ini sangat cocok digunakan untuk memasak opor putih, semur, sayur lodeh, bihun goreng, capcay, nasi goreng, mie goreng dan masih banyak lagi.
Bahan:
- 200 gram bawang merah
- 100 gram bawang putih
- 50 gram kemiri
- 200 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Sangrai kemiri di atas wajan tanah atau teflon menggunakan api kecil hingga sedikit kecoklatan.
- Kemiri yang sudah disangrai diblender bersama minyak goreng.
- Setelah dirasa kemirinya sudah benar-benar halus, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian blender kembali.
- Ketika sudah benar-benar halus, pindahkan bumbu keatas teflon lalu tumis dengan api kecil.
- Masak hingga bumbu dan minyak terpisah, maka tandanya bumbu tersebut sudah matang.
- Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah toples tunggu hingga bumbu benar-benar dingin, lalu tutup dan masukan kedalam freezer.
-
Berikut resep mudah dan murah membuat opor ayam yang lezat. Kanal YouTube Arviani Yanuar
2. Bumbu Dasar Merah
Bumbu dasar merah biasa digunakan untuk membuat masakan bumbu bali, balado, rica-rica, sambal goreng ati, sambal goreng kentang, gulai rendang dan masih banyak lagi.
Editor: Rahman Dhani
Sumber: YouTube @CR Cook
Tags
Artikel Pilihan
Terkini
