Trending Idul Adha! Cara Mudah Empukkan Daging Kurban, Pakai Nanas, Pepaya atau Baking Powder, Begini Triknya

INDOTRENDS.ID - Bagaimana cara empukkan daging sapi atau daging kambing, khususnya daging kurban Idul Adha 2022?

Pertanyaan ini ramai di mesin Google karena banyak orang mendadak menerima jatah daging kurban sampai berkilo-kilogram! 

Banyak orang bertanya: Mau dimasak apa? Lalu bagaimana cara membuat daging kurban empuk atau tidak alot? 

Sebenarnya sederhana saja jawabannya. Membuat empuk daging sapi atau daging kambing khususnya daging kurban, cukup pakai nanas, pepaya atau baking soda. 

Mengutip channel YouTube dimsthemeatguy, berikut tips dan trik mengolah daging kurban menjadi empuk seperti daging wagyu dengan bahan pepaya, nanas atau baking soda, intip caranya:

Cara mengolah daging agar empuk

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan seperti buah nanas, buah pepaya, dan baking powder.
2. Cuci buah pepaya dan nanas hingga bersih, bahan untuk marinasi bisa bebas dipilih sesuai dengan selera.
3. Potong-potong buah yang akan dijadikan sebagai bahan marinasi bersama dengan kulitnya
4. Setelah dipotong kecil-kecil, haluskan bahan tersebut dengan blender
5. Sembari menunggu siapkan daging yang akan diolah lalu dicuci hingga bersih
6. Setelah selesai, marinasi daging dengan masing-masing bahan sesuai pilihan kamu.
7. Diamkan daging yang dimarinasi selama 15 sampai 30 menit
8. Setelah selesai proses marinasi, kemudian cuci bersih daging agar menghilangkan aroma marinasi dan mencegah aftertaste yang aneh-aneh
9. Setelah daging bersih dicuci dapat dilanjutkan diberi bumbu sesuai dengan olahan yang akan dihidangkan.

Kemudian memarinasi daging di masing-masing bahan yang disiapkan. Setelah itu mencuci daging agar tidak memberikan aftertaste yang aneh.

Pemilik akun youtube dimsthemeatguy menunjukkan perbedaan antara daging yang dimarinasi dengan pepaya, nanas dan baking powder.