Network
INDOTRENDS.ID - Kulkas, boleh dibilang adalah salah satu benda yang harus ada dirumah, didapur kita.
Lemari pendingin itu tidak hanya digunakan untuk fungsi pendingin saja, namun lebih dari itu yaitu untuk mengawetkan makanan, menyimpan sisa sayur, buah, sayur-mayur mentah, telur, bumbu-bumbu dan lainnya agar tetap segar dan tahan lama.
Namun sering juga kita jumpai masalah timbul di kulkas kita seperti bau apeg atau bau busuk sayuran, cairan yag lengket dan anyir dari kotak penyimpanan daging atau ikan dan lain sebagainya.
Nyatanya, baik sayuran, buah-buahan, telur, daging dan lainnya memiliki kadar air cukup yang tinggi, sehingga apabila cara penyimpanannya kurang tepat justru akan memicu proses pembusukan yang berujung bau tak sedap pada kulkas kita.
Jadi bagaimana cara menyimpan sayur dan buah-buahan di kulkas agar bisa awet dan tahan lama, terhindar dari proses pembusukan ?
Berikut ini tips-tips cara menyimpan sayuran dan buah-buahan di kulkas agar awet dan tahan lama yang dikutip dari laman 99.co :
1. Sortir sayuran terlebih dahulu sebelum disimpan. Gagang, batang daun layu dan sebagainya dibuang sebelum dicuci.
2. Cuci dan keringkan sayuran yang akan disimpan dalam kulkas. Ditiris sebentar sampai kering/atus mungkin cara yang paling mudah
3. Bungkus sayuran menggunakan kertas atau plastik berlubang. beberapa jenis sayur seperti buncis, kacang panjang, malah justru lebih awet segar bila disimpan dalam wadah kedap.
4. Pisahkan antara sayuran dan buah-buahan. Buah dan sayur mempunyai tingkat kelembaban yang berbeda. Bahkan setiap sayur atau setiap buah kelembabannya juga berbeda-beda.
5. Usahakan menyimpan sayuran dalam bentuk utuh, seperti cabe, bawang merah, wortel dan lainnya. Bila sudah dalam bentuk irisan akan lebih mudah teroksidasi sehingga bisa dikatakan sebagai sayur rusak.
6. Cek suhu di dalam kulkas dengan teratur, jaga selalu antara 1-4 derajat C
7. Periksa kondisi dan kualitas sayuran secara berkala.
8. Tata sayuran sesuai dengan jenisnya di dalam rak. perhatikan juga mana yang dibeli lebih dulu sebaiknya segera dimasak terlebih dulu.
9. Ingat, tidak semua sayuran bisa di simpan dalam kulkas.
10. Simpan sayuran di kulkas dengan wadah agar lebih rapi.
11. Jangan lupa bak penampung air dibagian bawah rak kulkas harus dicek, buang airnya secara berkala. Bila tidak, bisa jadi ini yang akan menjadi sumber bau tak sedap pada kulkas.
Selamat mencoba. ***
