-
Senin, 20 Mei 2024 -
Network
-
Network
-8 buah bawang merah
-3 siung bawang putih
-4 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
-1/2 sdt jinten
-1/2 sdt merica
-1 ruas jahe
-1 ruas kunyit
-Garam secukupnya
-Gula secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
Cara memasak:
1. Bersihkan ayam, lalu rendam dalam perasan jeruk nipis selama 15 menit.
2. Cuci ayam sampai bersih.
3. Rebus 1 liter air dalam panci presto sampai mendidih, lalu masukkan ayam.
4. Masak ayam sampai setengah matang kira-kira 10-15 menit sejak mendesis. (Hati-hatilah dalam menggunakan panci presto. Ikuti petunjuk penggunaannya.)
5. Bumbu ditumis dalam wajan dengan minyak sedikit sampai layu, kemudian dihaluskan memakai cobek atau blender.
6. Tumis lagi bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
7. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
Editor: Arumi Razeta
Sumber: Portal Jember
