Ini kadang diambaikan tapi sangat berpengaruh. Dimana kulkas harus dalam keadaan bersih utamanya baru dari makanan lain.
Karena bakteri yang ditinggalkan dari makanan lain, bisa mempengaruhi kondisi daging yang yang akan disimpan di freeser.
2. Daging Kurban tidak Perlu Dicuci
Perlu dicamkan, kalau daging kurban jangan sekali-kali dicuci. Biarkan saja, daging kurban tanpa dicuci lalu diletakkan dalam freezer.
Sebab bila daging dibersihkan atau dicuci, bisa saja air cucian tertinggal di dalam daging sehingga bakteri mudah masuk dan membuat daging cepat busuk.
Tapi kalau daging kurban, ukurannya terlalu besar bisa dipotong-potong baru dimasukkan dalam kulkas.
3. Usahakan Daging Dipotong
Ini juga dianjurkan untuk memotong daging sesuai ukuran yang dibutuhkan. Manfaatnya agar mudah dikerjakan bila sudah diperlukan untuk dimasak.
4. Bungkus Daging Sebelum Dimasukkan Kulkas