Cara Menyimpan Daun Pisang di Kulkas Agar Tidak Cepat Layu atau Kering Ternyata Sangat Mudah Asal Tahu Caranya

INDOTRENDS - Daun Pisang merupakan elemen penting dalam khasanah masak masakan Nusantara.

Daun pisang tidak sekedar berfungsi sebagai alat pembungkus makanan, lebih dari itu dengan dibungkus daun pisang, akan makin menambah selera dan cita rasa makanan.

Lebih dari itu semua pula, dengan dibungkus daun pisang akan meningkatkan citra makanan sebagai  makanan yang sehat alami, dibanding bila dibungkus dengan kertas, apalagi plastik.

Baca Juga: MENGAPA Apel, Bayam, Pisang dan 5 Makanan Lainnya Ini Disebut Bisa Turunkan Kolesterol? Simak Penjelasannya

Daun pisang juga cukup mudah ditemukan, baik langsung mengambil dari kebun dibelakang rumah, maupun jika harus beli dipasar, dengan harga yang cukup murah.

Kadang, setelah kita selesai membuat masakan, masih ada daun pisang yang tersisa. Daun yang tersisa ini bisa disimpan untuk dipakai di lain waktu. Namun cukup sering kita kecele, ternyata daun pisang cepat layu menguning, lalu busuk atau mengering, dan tidak bisa dipakai lagi.

Bubur Asyura yang enak disajikan di atas alas daun pisang.

Baca Juga: SELAMAT! Mie Kocok, Batagor, Kupat Tahu Bikin Bandung Kota Makanan Tradisional Terbaik Dunia Versi TasteAtlas

Sebenarnya, bila kita tahu caranya, kita bisa menyimpan daun pisang dengan tahan segar dan tahan simpan yang lebih lama.

Berikut ini tips-tips yang disitir dari instagram @foodpreparation_id tentang bagaimana menyimpan daun pisang agar awet dan tahan lebih lama.

Penyimpanan yang paling praktis adalah dengan meletakkan daun pisang di dalam kulkas. Tapi, penyimpanan daun pisang di dalam kulkas juga memerlukan cara tertentu agar tidak rusak sehingga daun pisang bisa digunakan lagi.

Jadi, gimana sih cara menyimpan daun pisang di dalam kulkas?  Didalam kulkas ada 2 bagian terpisah yang fungsinya berbeda, yaitu freezer dan chiller. Kita bisa menyimpan di salah satu diantara keduanya, freezer atau chiller, namun caranya sedikit berbeda.

Resep lontong daun pisang kukus praktis, dijamin enak dan wangi. Cookpad

Menyimpan di freezer :

Satukan daun pisang dengan karet gelang, lalu masukkan dan simpan kedalam freezer secara terbuka, atau bisa juga dibungkus dengan plastik berlubang-lubang.

Ilustrasi makanan yang disimpan dalam kulkas. Unsplash

Baca Juga: MENGAPA Rebusan Daun Seledri, Kemangi dan Air Lemon Bisa Hancurkan Batu Ginjal? Simak Penjelasannya

Menyimpan dalam chiller :

- Gulung daun pisang. lalu bungkus gulung dengan kertas koran.   

-  Ikat dengan karet gelang, dengan ikatan yang longgar

- Masukkan gulungan kedalam kantung plastik berlubang

- Lalu simpan dalam chiller.

Dengan cara menyimpan seperti ini, daun pisang akan bertahan lebih segar dan lebih lama.

Bila akan digunakan, sebaiknya daun pisang sedikit di layukan dengan cara dikukus beberapa menit, atau ditaruh dan diuapi diatas air mendidih.

Selamat mencoba ***