Network
INDOTRENDS.ID - Cungkring di Bogor yang Enak di Mana ya? Coba Cungkring Pak Jumat di Jalan Suryakencana, Ampun Sedapnya! Penasaran apa rahasia resep membuatnya? Ikuti tutorial berikut ini ....
Menu khas Bogor yang satu ini dinamakan cungkring karena bahan dasarnya yang berupa kikil sapi yang dalam bahasa sunda disebut dengan cungkring. Cungkring bisa menjadi pilihan anda sebagai menu sarapan khas bogor.
Makanan ini hanya ada di Bogor, jadi benar-benar makanan khasnya bogor nih. Cungkring biasanya disajikan dengan alas daun pisang.
Komponen cungkring isinya yaitu lontong, kikil, cingur sapi yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental. Tentu dengan isian itu bisa mengenyangkan perut kamu di pagi hari. Buat Anda yang mau tau gimana rasa cungkring, kamu bisa datang ke Jalan Suryakencana, tepatnya di Cungkring Pak Jumat.
Tempat wisata kuliner ini adalah warung cungkring yang paling terkenal di Bogor. Cungkring Pak Jumat ini buka setiap hari dari pukul 07.00 WIB sampai 09.00 WIB. Untuk harganya juga terjangkau, Anda bisa menikmati cungkring yang enak dengan harga Rp15.000.
Resep Cara Memasak Cungkring Bogor
Bahan
1/2 kilogram kulit sapi, potong kotak kecil hingga menjadi 60 potong, rebus hingga matang
35 gram bawang merah
30 gram bawang putih
15 gram kunyit
5 gram ketumbar, haluskan
20 gram kemiri
20 gram cabai merah
15 gram jahe
10 gram lengkuas
3 buah cabai rawit
2 batang serai ambil bagian putihnya
3 sdt garam
2 sdt gula
500 cc air
1 sdm kacang tanah sangrai, buang kulitnya dan cincang kasar
4 sdm minyak untuk menumis
