Network
27. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan minuman kesehatan dari bahan pangan sayuran adalah .....
A. Pilih sayuran yang masih segar dan kulit / daunnya masih mulus agar kandungan vitaminya masih utuh
B. Pilihan yang berwarna cerah dan masih muda
C. Perhatikan ukurannya
D. Komposisi takaran harus pas
28. Sayuran polong yang dimanfaatkan tidak hanya pada bagian polongnya tetapi kulitnya dapat dimakan, salah satu pernyataan tersebut merupakan jenis sayuran .....
A. Gembili
B. Ketimun
C. Kacang panjang
D. Rebung
29. Alat yang digunakan untuk menghaluskan buah/ sayuran saat proses pembuatan jus adalah .....
A. Talenan
B. Mixer
C. Blender
D. Piring
30. Toni mendapatkan tugas dari sekolah untuk membuat kerajinan dari bahan kertas, maka teknik yang bisa digunakan Toni adalah .....
A. Anyam, sobek, gulung, dan bakar
B. Gulung, bubur, remas, dan sobek
C. Lipat, anyam, gulung, dan cacah
D. Remas, bubur, gulung, dan ukur
31. Ketika seorang pengrajin sedang menentukan bahan dan fungsi karya kerajinan, menggali ide dari berbagai sumber dan membuat sketsa karya serta menentukan sebuah karya terbaik maka pengrajin tersebut sedang melakukan tahap dari .....
A. Pelaksanaan
B. Perencanaan
C. Evaluasi
D. Pembuatan
32. Akhir-akhir ini jenis kerajinan sangat beranekaragam, kerajinan tersebut dihasilkan oleh tangan-tangan terampil. Kerajinan ini sering disebut dengan .....
A. Handmade
B. Handycraft
C. Handmate
D. Handcame
33. Pak Samijan ingin membuat kerajinan dari bahan di sekitarnya akan tetapi bahan-bahan yang ditemukan berupa kulit jagung, kulit bawang, kulit kacang, kulit biji-bijian, kulit buah-buahan yang bertekstur seperti salak, dan kulit pete cina. Jika melihat hal tersebut berarti pak Samijan berada di daerah .....
A. Perkotaan
B. Pesisir
C. Pegunungan
D. Pertanian
34. Hasil samping sayuran yang dapat diolah menjadi produk pangan sehingga bermanfaat bagi kesehatan tubuh yaitu .....
A. Kulit melinjo diolah menjadi sayur lodeh
B. Bayam diolah menjadi kripik
C. Bunga brokoli diolah menjadi sayur sup
D. Singkong diolah menjadi kripik
35. Proses pembuatan hasil samping sayuran, misalnya kripik kentang berkulit, diproses dengan cara .....
A. Digoreng
B. Direbus
C. Dipanggang
D. Ditumis
36. Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik konsumen. Biasanya makanan tradisional tertentu disajikan atau dikemas dengan daun kelapa muda atau janur. Jenis makanan ini disebut .....
A. Ketupat
B. Kue lambang sari
C. Lemper
D. Klepon
