Network
Orang Papua selama ini makanan pokoknya papeda, bukan nasi beras. hidangan yang terbuat dari tepung sagu dan air hangat, adalah bukti kreativitas dalam mengatasi kelangkaan beras sejak lama di Papua.
Walau rasanya sederhana, papeda sangat cocok dinikmati dengan hidangan ikan kuah kuning yang khas, malah lebih enak dibanding nasi.
4. Jagung
Nasi jagung yang merupakan campuran nasi putih dengan jagung halus memberikan cita rasa yang khas. Ketika harga beras melonjak, nasi jagung dapat menjadi pilihan yang mengenyangkan dan menghemat.
5. Singkong
Singkong bisa juga jadi pengganti nasi beras, dengan teksturnya yang lembut setelah dimasak, menjadi salah satu bahan makanan pengganti nasi yang efektif.
Singkong tak kalah sedap dibanding nasi beras, bisa dinikmati bersama hidangan seperti ikan bakar, ikan asin, atau ayam goreng.
***
