Network
Dalam proses fermentasi, kimchi melibatkan bawang putih yang cukup tinggi, yang itu ternyata mampu untuk menurunkan kadar kolesterol yang ada di dalam tubuh. Bagi yang memiliki atau penderita darah tinggi ataupun kolesterol, maka tidak perlu khawatir lagi untuk mengkonsumsi makanan khas dari Korea Selatan bernama kimchi ini.
3. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Kimchi dibuat dengan proses fermentasi yang dilakukan satu sampai dengan dua minggu. Proses fermentasi inilah yang menghasilkan antioksidan yang tinggi. Tentu kita semua tahu, antioksidan bermanfaat mencegah radikal bebas dan menghambat pertumbuhan kanker.
4. Memperlambat Proses Penuaan Dini
Adanya kandungan antioksidan yang tinggi pula dapat mengurangi tingkat penuaan dini pada kulit.
5. Meningkatkan Kesehatan dan Penglihatan Mata
Perlu diketahui bahwa terdapat sejumlah kandungan vitamin A didalam satu porsi kimchi seberat 100 gram. Seperti umum diketahui, Vitamin A bermanfaat untuk kesehatan mata dan antioksidan yang kuat. ***
