KIMCHI Makanan Ikonik Warisan Budaya Korea Dinobatkan Sebagai Makanan Tersehat Dunia, Apa Saja Manfaatnya?

Berkat kepopuleran kimchi yang sering dilihat pada drama Korea, akhirnya kimchi menjadi banyak diulas dan dicari.

Rasanya adalah campuran antara manis, pedas dan asam, sangat nikmat dan bila dimakan dalam kondisi dingin, baru keluar dari kulkas.

Kimchi kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh kita. Kandungan nilai nutrisi dalam setiap 100 gram kimchi adalah :

• Kalori          17 gram.
• Serat            3 gram.
• Gula             3.88 gram.
• Kalsium       39 gram.
• Sodium     485 mg.
• Vitamin C    11.7 mg.
• Vitamin A  728 IU.
  
• Karbohidrat   7 gram.

Baca Juga: SUPER FOOD Ala Dr. Zaidul Akbar Makanan Bernutrisi Super, Manfaat Super Dari Bahan Apa Yang Ada di Dapur

Resep Kimchi Simple Ala Korea /Instagram

Berdasarkan segudang nilai gizi dari makanan Kimchi ini menghasilkan manfaat sehat dari yang luar biasa sebagai berikut :

1. Probiotik yang Kuat

Proses fermentasi menghasilkan munculnya Lactobacillus yang bermanfaat probiotik pada kimchi membuat pencernaan Anda menjadi sehat dan seimbang antara bakteri pengurai dalam usus besar, sehingga BAB Anda akan menjadi lancar.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol