Network
INDOTRENDS.ID - Ini jawaban pertanyaan: Bagaimana cara aman makan nanas untuk penderita asam lambung atau penyakit maag?
Melansir rekomendasi U.S. National Library of Medicine menyebutkan bahwa buah buah nanas memang sebaiknya dihindari oleh penderita masalah asam lambung.
Meski demikian, buah nanas tetap memiliki manfaat kesehatan karena kandungan vitamin, mineral, dan senyawa bromelain tadi.
Seperti yang telah disebutkan, bromelain dalam nanas disebut dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Hal ini karena sifat alkali (basa) yang bisa bermanfaat bagi orang dengan refluks asam lambung.
Selain itu, bromelain punya sifat anti-inflamasi dan antikanker, serta dapat mengurangi pembengkakan dan nyeri.
Meski begitu, untuk mendapatkan manfaatnya bagi pemilik masalah asam lambung, nanas harus dimakan dalam keadaan segar. Richard I. Rothstein, MD. dari Department of Medicine dari Dartmouth-Hitchcock Medical Center menyatakan bahwa kadar bromelain dalam nanas bisa berkurang bahkan hilang melalui proses pengolahan atau pemasakan.
Bahkan, memotong nanas menjadi ukuran kecil atau membuatnya dalam bentuk jus juga bisa mengurangi kadar bromelain. Itu sebabnya, makan selai nanas dalam kemasan atau minum jus nanas tidak disarankan bagi penderita asam lambung.
Orang dengan masalah asam lambung bisa saja menikmati buah nanas dengan membuat smoothies, tapi tambahkan campuran bahan lain untuk meningkatkan pH sehingga tidak terlalu asam. Anda bisa mencampurkannya dengan susu, pisang, alpukat, atau sayuran hijau untuk meningkatkan pH.
